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奈米科技

實用奈米技術

  • 作者:張安華
  • 書號: A272

奈米技術是依靠構想決勝負的智慧型技術產業,且著重於企業獨特之高科技領域,因此,若能有效掌控奈米技術,不但可引發新一波的材料革命、廣泛應用到資訊、電子、生物科技等高科技產業,也可望促進紡織、鋼鐵、塗料、化工、機械等傳統產業的劃時代升級。同時可...

實用奈米技術

食品奈米科技—基礎與應用

  • 作者:陳輝煌 主編;陳輝煌、朱聖哲、劉冠汝、楊屹沛、葉安義、張正昇、陳...
  • 書號: B353

本書由台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十七位奈米專家教授學者群,共同編著完成。作者陣容均為國內相關領域的菁英。 全書包含基礎篇、食品奈米科技應用篇、奈米材料及產品製備發展篇及奈米科技及產品安全評估篇,引導讀者從認識...

食品奈米科技—基礎與應用

食品奈米科技—基礎與應用(第二版)

  • 作者:陳輝煌 朱聖哲 劉冠汝 楊屹沛 葉安義 張正昇 陳榮...
  • 書號: B353e2

本書榮獲科技部補助! 新文京把補助都回饋給讀者~~    全彩精印出版!維持第一版單色書的價格!   本書作者包含了台大、中興、中原、大葉、海洋、宜蘭、澎湖、金門等各大學共十五位食品奈米領域的教授學者,參與編著者均為國內相關領域菁英,...

食品奈米科技—基礎與應用(第二版)