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2014賀年推薦

台灣料理小吃

  • 作者:戴德和
  • 書號: HT29

  小吃,是台灣最有特色的美食,尤其台灣居民來自大陸各省,並且有許多來自東南亞的新住民,更讓台灣小吃豐富多元。本書作者將數十年教學心得與業界實務經驗,整理編撰四十幾道台灣小吃,都是臺灣從北到南常見的道地小吃。不但適合做為餐飲科系教學用書,也...

台灣料理小吃

西餐烹調實務

  • 作者:林明珠,楊健平
  • 書號: HT07

本書係遵照教育部民國94年發布之專技院校課程標準暫行綱要所訂定之「西餐烹調」課程內容編著而成。西餐廚藝可說是一門藝術,為能使學生邁入西餐烹調的殿堂,本書內容力求教學與實務並重,除「學理」部份外,也提供「實作」課程以充實學生的技術能力。本書內...

西餐烹調實務

溝通色彩學─四季基因色彩系統診斷(第三版)

  • 作者:詹惠晶
  • 書號: B106e3

  透過這本書,您可以學會將色彩活用於日常生活中,主宰環境美感、創造美感生活。您,將成為一位生活藝術家!   色彩在我們的食、衣、住、行當中影響甚大,雖然你我都不是專家,更不是室內設計師、服裝設計師、整體造型師等專業人士,但可經由色彩搭配...

溝通色彩學─四季基因色彩系統診斷(第三版)

整體造型—新娘秘書實務(第二版)

  • 作者:張晏芬,王立鳳,林美智
  • 書號: B319e2

整體造型可說是一種從頭到腳的包裝藝術;擁有美麗的新娘造型,更是每一位準新娘內心最迫切的渴望。 關於新娘的造型設計,雖然不是長篇大論的學術思想,亦不是高不可攀的艱難技能,但卻是一門結合了美學理念、皮膚保養、化妝造型、髮型設計、禮服挑選、搭配...

整體造型—新娘秘書實務(第二版)