2014賀年推薦教課書 | 大專教科書、高中職教科書的提供者

2014賀年推薦

　　小吃，是台灣最有特色的美食，尤其台灣居民來自大陸各省，並且有許多來自東南亞的新住民，更讓台灣小吃豐富多元。本書作者將數十年教學心得與業界實務經驗，整理編撰四十幾道台灣小吃，都是臺灣從北到南常見的道地小吃。不但適合做為餐飲科系教學用書，也...

本書係遵照教育部民國94年發布之專技院校課程標準暫行綱要所訂定之「西餐烹調」課程內容編著而成。西餐廚藝可說是一門藝術，為能使學生邁入西餐烹調的殿堂，本書內容力求教學與實務並重，除「學理」部份外，也提供「實作」課程以充實學生的技術能力。本書內...

　　透過這本書，您可以學會將色彩活用於日常生活中，主宰環境美感、創造美感生活。您，將成為一位生活藝術家！　　色彩在我們的食、衣、住、行當中影響甚大，雖然你我都不是專家，更不是室內設計師、服裝設計師、整體造型師等專業人士，但可經由色彩搭配...

整體造型可說是一種從頭到腳的包裝藝術；擁有美麗的新娘造型，更是每一位準新娘內心最迫切的渴望。關於新娘的造型設計，雖然不是長篇大論的學術思想，亦不是高不可攀的艱難技能，但卻是一門結合了美學理念、皮膚保養、化妝造型、髮型設計、禮服挑選、搭配...