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生命科學‧生物‧生技‧生統

生物化學(彩色版) (Zubay : Biochemistry)

  • 出版日:2002/5/1
  • 書號:B080
  • 作者:Geoffrey L. Zuba...等人
  • ISBN:957-493-538-8
  • 開數 / 印刷:16開/彩色印刷/橫排
  • 定價:1300
生物化學無論展望或是發展速度、潛力,皆屬當今之最,舉凡生物、醫學、化工、遺傳等學門都脫離不了生物話化學的助力,可為當今顯學而無愧。 1.Zubay大師在生化圖書中,素以觀念清晰、解釋詳盡著稱,在本書中更佐以簡約精彩的全彩圖例,鉅細靡遺的述說當今最新的生化事實,對了英文能力較薄弱的讀者,亦能瞭解該書之精髓。 2.本書翻譯力求信、達、雅,並盡可能保留原文書的精髓,對於內容中所有原文生化專有名詞皆加諸於譯名之後,期望讀者在本書協助下,以利將來在高等生物學門的接軌。 3.本書於各章節後皆附有摘要及問題,可使讀者更容易掌握內容精髓,並其讀者能循序漸進依此順序自行複習。
第一章 細胞、生物分子和水
第二章 蛋白質的建築架構:胺基酸、胜肽和多胜鏈
第三章 蛋白質的三度空間構造
第四章 蛋白質功能的多樣性
第五章 純化蛋白質的方法及特性
第六章 酵素動力學
第七章 酵素如何作用
第八章 酵素活性的調節
第九章 維生素及輔酶
第十章 代謝策略
第十一章 糖解作用,糖新生作用與磷酸五碳糖途徑
第十二章 三羧酸循環
第十三章 電子傳遞與氧化磷酸化作用
第十四章 寡糖類與多醣類的構造和代謝作用
第十五章 生物膜的構造及功能
第十六章 脂肪酸的新陳代謝
第十七章 細胞膜脂質生合成
第十八章 膽固醇的代謝
第十九章 植物和微生物的胺基酸生合成以及固氮作用
第二十章 脊椎動物的胺基酸新陳代謝
第二十一章 核苷酸
第二十二章 新陳代謝和激素作用的整合
第二十三章 核酸與核蛋白的結構
第二十四章 DNA複製、修補、重組
第二十五章 DNA操作法和它的應用
第二十六章 RNA的合成及加工修飾
第二十七章 細胞合成蛋白質之機制
第二十八章 原核生物基因表現的調控
第二十九章 真核生物中基因表現的調節
教師光碟 (圖.表)