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化學‧化學實驗

化學(第二版)

  • 出版日:2016/2/10
  • 書號:E408e2
  • 作者:紀致中
  • ISBN:978-986-430-096-9
  • 總頁數:219
  • 開數 / 印刷:16開,彩色
  • 定價:495

  本書主要是依據教育部最新發布技專校院「化學」課程標準及相關化學知識編撰而成,適合2~4學分課程、化學領域背景知識較少的初學者使用。作者為了提高讀者學習興趣,編撰本書時力求簡明扼要,並輔以貼近生活的實例,引導讀者奠定化學的基礎。

  本書所設計的課程內容採取課堂講課與實驗並重的方式:

  第一部份為各章課程,內容避免較為複雜的計算,而以深入淺出的闡述,讓讀者能夠輕鬆地探索化學世界,並且在書中所舉實例皆以讀者既有的知識或經驗為基礎,貼近讀者生活,容易引起學習動機。此外,各章節內附有例題與習題,加強讀者對問題的理解性,並提供自行演練的機會,幫助讀者把握學習重點,提高學習成效。

  第二部份設計了十一個實驗活動,使讀者能夠從實驗操作過程中印證所學到的化學觀念,從而得到更具體的理解,並培養實驗操作能力。

  本書為針對課程設計的教科書,書中不提供習題解答。請自學讀者選購時先行知悉,我們無法提供解答給讀者。

 

Ch 01  緒論

1-1 化學的研究

1-2 物質的分類

1-3 物質的三態

1-4 物質的變化

1-5 質量不滅定律

1-6 能量不滅定律

1-7 測量與有效數字


Ch 02  原子與週期表

2-1 化學元素的分類

2-2 週期表

2-3 週期表的應用

2-4 原子說

2-5 原子的結構

2-6 原子序與質量數

2-7 同位素

2-8 原子量、分子量與莫耳數


Ch 03  電子組態與化學鍵

3-1 電子組態

3-2 游離能與電子親和力

3-3 電子組態與週期表

3-4 化學鍵

3-5 半導體

3-6 氫鍵


Ch 04  氣體

4-1 氣體的一般性質

4-2 波以耳定律

4-3 查理定律

4-4 理想氣體定律

4-5 氣體密度的測定

4-6 道耳吞分壓定律


Ch 05  溶液

5-1 溶液的種類

5-2 飽和溶液與溶解度

5-3 影響溶解度的因素

5-4 溶液的濃度

5-5 溶液的稀釋

5-6 滲透與反滲透


Ch 06  電解質與離子

6-1 電解質與非電解質

6-2 酸、鹼的概念

6-3 酸、鹼的性質與種類

6-4 酸、鹼的游離與游離平衡

6-5 pH值

6-6 中和與酸、鹼滴定

6-7 鹽的性質與種類

6-8 溶解度積


Ch 07  有機化學

7-1 有機化合物

7-2 烴

7-3 醇、酚與醚

7-4 醛與酮

7-5 有機酸與酯


Ch 08  生活中的物質

8-1 石油與其煉製品

8-2 化妝品

8-3 食 物

8-4 藥 物


實驗

實驗一 密度的測定

實驗二 酸鹼滴定

實驗三 滲透作用-化學花園

實驗四 葉脈書籤的製作

實驗五 不打破而能脫殼的蛋

實驗六 會溶解的毛髮

實驗七 檸檬汁當墨水

實驗八 自己製造香水

實驗九 酒精果凍

實驗十 蜂蠟椰油護唇膏

實驗十一 酯化反應—人工香味的製造

 

本書備有教師光碟,內含教學PPT及習題解答,僅提供給採用本書為課程指定教科書的授課教師使用。